想留学法国又想省钱，这是所有预备出国学生必考虑的一件事，但我劝你不要搞的太手紧，法国生活的第一年10W是完全够用，但还有中介费的2W左右要交，根据中介价格不一，但这只是第一年，之后要自己找工作，没有车就非常难找，暑假有2个多月没有课上，一般学生都会去打假期工，劳动强度很大，相对收入也不错，然后大概赚3000到5000不等，这样完全自己赚生活费是很累的，上课的时候就很紧，不敢耽误课，又有很多听不懂，所以整天头疼要交的作业和设计，考试还没考完，就要开始找工作了，不然找晚了就没有了，所以整天愁钱的生活，学业是很难学好的。另外，我的城市语言一年是3000多欧元，就是3W人民币左右，不知道你听说的哪里这么便宜，要小心中介坑你，有时候中介只帮你交350欧元左右的预注册费，剩下的去上课的时候学校会跟你要，这个要问清楚。除去学费以后，一年大概4000欧元就够住房和吃饭交通之类的所有花销，但这基本上是个底限，有人生活比这个更便宜，但那简直不算是过日子。。。 另外不少人半工半读，除了暑假的季节工以外，平时上课又打周末工，或者晚上工，可想而知这样上学的难度，基本上这一年过不了，白上，但钱应该够用了，甚至能给下一年余出来2000-3000欧元可以少打点工，这也是一个办法，比起来钱紧耽误了学习，还不如这一年学的少一点，考试分低一点没事，先赚够钱，下一年好好学习少打工。 以上只是些建议，因为各个人有不同的活法，当然最理想的情况就是家里第一年给10W，然后每年给3W左右的生活费，这样自己打工不需要很多，能找到工作就行，累了就少打一点工，学业第一。
下面按你的提问解答
1，最省钱出国的办法是不通过中介自己申请，但这样申请毫无保障，不知道能不能申请到，不知道什么时候能申请到，而且基本要求是法语水平极高，能看懂各种说明和文档，能打电话和学校交流，所以法语没有基础就不用考虑。
中介出国的话最好打听一个大一点的中介，我当时是在中介学习的法语，需要教师是找的刚毕业的法语系学生，但教的很卖力，而且有外教，一般来说中介一个班可以教很多学生，成本比较低，所以这种连带服务不会有8000元那么贵。 中介费我听说过最便宜的是18000RMB，其中一半是境内服务，一半是境外帮你办手续。最贵的是40000，不知道具体什么服务有这么贵，可能帮忙预交学费和房租之类的吧。 总之手紧的话，国内要办的手续需要多少钱自己算清楚，不能觉得我去了法国有10W花，中介费，法语学习费，签证费面签费，去北京办的话火车费，住宿费，如果被拒签的话还要交一次签证费面试费，如此等等。
2，法国大学没有预科这种说法，但读语言是必须的，这是出于长期考虑，想象一下，读语言一年时间，水平中等偏高，课上能和教师正常交流，以高分通过中等级的考试（一开始根据你的水平进哪个级别的法语班，这个自己不能选），总之一切都不错的学生，一年的语言学习以后，还是在专业里几乎听不懂，特别是文科的专业有大量的书面材料，没有课本，所有的教程由教师口述，然后学生低头记，听不懂只有回家查字典，还不知道自己有多少词记错了，能不能连成通顺的句子，所以跟法国同学打好关系，经常借他们的回来对照，上课不断听，记，下课以后借笔记，回家查字典，网上搜索自己学的类似的知识点，这大体上就是法国留学的生活。学期末教师们一般会把教的东西总结一下发到网上，但一般不是原教材，因为没有固定教材，教师都是根据需要教的知识点自己找的材料。 说这么多只是想打击一下你想不学语言的冲动，因为一年的语言都不一定够用。法国大学第一年没考过没事，第二年没考过就可能不给注册，这样就不能办长居，于是只能回国，谁也不敢冒这个险。
3，我是山东的，济南有很多中介，不知道你在哪个省，但最好不要去别的城市办出国，食宿是一大笔钱，如果有条件就去北京，中介比较成熟，办法比较多，比如保证你不会被拒签之类的，中介一般也有自己的法语班，像刚才我说的，这种连带的服务会比一般价格低，而且北京竞争激烈，教法国的地方应该很多，所以会便宜。
4，中介费2W不算贵，要是想找便宜中介，最好说好了，所有该交的自己来交，学费房租之类的，到了再交，因为你没到法国不了解情况，交300欧元他可能给你要6000RMB，预防此类，因为有不少人说上当。初到法国第一年，最好所有费用交完以后（语言学费，房租的押金），手里有6000欧元左右，这样第一年就不需要打工也够用，第二年还能再剩下。这样说是因为新生几乎不会说法语，找到工作的难度很大，而且国内学习完全不需要体力，所以中国学生体力都比打工需要的要差，一般会试工期就被炒掉，如此一两次，自己有了心理准备，才能长期干某一种打工。
5，不管你是不是适应了法国的打工强度，打工回来以后想的只有休息和吃饭，连做饭的力气也没有多少，中国人吃不惯法餐，吃了也不饱，所以都是买肉买菜回家来炒，自己做中餐，所以做饭怎么也得1小时，多了3小时，到了法国就知道，其实吃饭也可以很愁人的。
所以，打工不可能不影响学习，暑假工是夏天打工，和学习时间错开，理论上应该不会影响，但要在考试期间就开始找工作试工，所以还是会影响，所以不管学语言还是专业，最好在平时就学扎实，临考试的时候你可能忙着试工，没什么体力了，想看书直接睡在桌上到明早，然后又该打工了。。。。
我在perpignan，这边工作有很多种
餐馆一般是洗碗，强度大，女生一般撑不住，当然也有撑住的，洗碗一段时间以后可以学学做冷盘，就是沙拉之类的前菜，这个需要技术含量，所以法语起码要会听说交流，也有干服务生的，法语很好的少数留学生。餐馆每月给工资，从1200到1800欧元不等。农活有西红柿，摘桃，摆桃，这些是最常见的，因为是农业大省，工作按小时算钱，每小时在8欧元上下，强度大，每天6-9小时不等，每月1300-1900不等，按小时算下来的。工作时间少了赚钱不多，但不是工作时间越多越好，相信我，每天工作超过7小时以后，给你钱你也不想干了，只想直接回家倒下，这是熟练工的感觉，头一次打工的话干农活，从2小时后就累的要死，只能强撑，所以试工之前一定要吃好睡好。。。一般能撑下来，但极累的情况下脑子就不清楚了，会有很多低级错误，这样老板不会给你浪费钱的，加上税老板每小时要交15欧元左右，干不了的人不会要，也要不起。
6，我认识的学成回国的不多，但一般都没什么消息了，估计因为找到的工作不理想，比起自己在国外吃的诸多苦（整天拼命记笔记回家拼命学，考完试拼命打工，整年没有过什么清闲和休息，专业课还可能有几门没过，所以很多是白拼命），觉得自己找的工作并没有比一般的硕士生强，或者没有什么合适的正在挑，总之不太想跟我们这些还在学的分享。
7，采购与供应管理的话，我的城市有人学物流专业，不知道为什么比较冷门，没有别人在学，其它的只知道经济管理，但不清楚是不是一个系统的，我是计算机系的，所以对你学的不了解。
8，法国确实是性价比最好的，别的国家要么天价，要么地方不好，这个我给不了什么意见，呵呵
总之，法国留学的生活是艰苦的，你会见到电视上看见过的街道，城市，但可能根本没有心情欣赏，因为在愁今天的课听不懂，或者打工被老板骂了，N年的煎熬后终于学的差不多，累了，想国内轻松的生活，但不能回去，因为浪费了很多时间，学业还没完成。 但在这边自己打体力工养活自己的日子不是谁都能体会的，用没接触过的语言学习一个专业也不是一般能体会到的，你会感觉到语言不同而产生的思维角度的不同，从更多的方面来看问题，法语里面的各种习惯反映了法国人的生活态度，甚至思维方式，历史源由。好象越说越玄了，呵呵。
简单点说，法国留学的生活是艰苦中找乐儿
PS：完全不需要打工的同学们也别觉得这人苦水太多，因为你们少了一大半的困难，发这篇文的现在，我身上衣服还没换呢，全是西红柿的泥儿。