呵呵，你好，先声明一下啊，我不是中介，我是正在学TAFE的学生。
你的要求并不高，不贪就好解决。
好了，现在开始正式回答你的问题。
1、学TAFE不要找那种火了好多年的专业，比如厨师，西点什么的，这种工作已经不太好找了，你既然喜欢机械，那你可以考虑一下霍姆斯格兰（我现在就读的学校）的空调维修，电焊工和锅炉技师专业，或是启思蒙的汽修（不过汽修也火了好多年了，谨慎）。
2、TAFE的专业一般都是技术加体力的活，你选的专业方向是那种体力相对重的，所以工资也是相对高的，我学的是建筑砌砖，我问过做我这一行的，一般是25－30澳币一小时，一个白领想拿到这个钱可是不容易啊。

希望我的回答还算完整，呵呵，有问题就再给我留言吧