这个…… 我是福建的

有这种说法说的是会闽南话的人学日语会比较快，但你不喜欢……
韩语你又可以自学……

我忘了在哪里看的说“俄语、西班牙语、德语”是最能赚钱的十大专业里面的专业
德语听说很难学
然后现在西班牙语很热门，你现在在读高一，不知道6年后西班牙语还不知道能不能这么火。这要考虑下将来。
俄语不是很了解。
还有意大利语，我有个同学就是因为怕西班牙语在他毕业之后就冷了，所以就想要意大利语。
法语么，不清楚诶。不过也不错。
说到现在还是没说什么语言更好学。。 因为我之前也是这也听听，那也听听。自己也没有都学过，所以这很难讲。还有在网上，也许有什么七七八八地说什么这个简单那个难得或这个以后找不到工作做或是这个很热门的，都是大家自己的看法。有的说什么“学了日语找不到工作”的可能是自己学得不好，学历不够。
我认为需要语种生的岗位不是很多，而这些岗位都被优秀的人得到了，他们就找不到工作的。只要是本一的学校，小语种就业率就挺高的。。

下面说说大学的事，综合性大学算是都有外语学院啦。。
外国语大学一般排名是这样的：北京外国语大学、上海外国语大学、广东外语外贸大学、西安外国语大学…… 听说还有四川外国语大学，但是不知道排名。。顺便一提，北外在福建不招理科生。。北外分数很高哦。。还有一件对外经济贸易大学，这间学校很好，你也可以考虑。。不过不知道里面有没有小语种
综合大学么,很多都不一样，有的外语好有的不好，有的综合排名很前的学校外语可能只有本二的水平。还有一些学校跟学校本身特长挂钩，比如上海财经大学，有商务英语。山东大学、好像还有西安交大有科技英语，等等。

学外语可以做翻译、对外汉语、外事外贸等等，有的人想要出国留学也是去学外语。

文理分科么，我觉得没什么差啦。。。不是很清楚你的情况。。。
还有报考小语种要加口试，所以在口语上要加强。。。
我还有一个建议，就是报的时候，了解一下这件学校是否可以提供出国的机会，毕竟学外语还是要环境的。
要了解更多，可以给我留言。。。