楼主应该是想申请硕士吧?大致情况这么回答吧:
首先说这个三本就读学历对出国留学的影响.原则上讲申请硕士主要还是看国外各个大学是否认可你之前就读学校的学历和成绩.影响与不影响,在于是不是承认你的成绩.通常来讲比较著名的海外大学,对学历和成绩的要求都很严格.有些大学就根本不承认中国大学的成绩,除了北大,清华. 举例如,剑桥,牛津,耶鲁等.一般也不怎么建议读这种学校, 勉强进去的也就1/3能顺利毕业.
再说考试的问题,如果对方大学认可你的成绩,通常不会要求进行考试,可能有个别学校例外,但是大部份的学校都是看你之前的成绩.不过有很大一部分学校是要求面试的.关于面试的话就因每个学校不同就有很大差异,而且随机性很强,有些会针对专业,有些不会.所以要更具楼主要申请的学校去进行相关的准备.
雅思和托福可以同时考,不影响的...美国和加拿大主要倾向于托福,英国,澳洲等其他英语国家倾向于雅思...不过现在大部分的学校都是两个通用的,学校的官方网站上会有录取要求.通常都会写明要求雅思多少或等于多少分的托福.所以一般考一个就够用了...

p.s
管理方面的话,对语言的要求相对高一些...当然不会像经济学,社会学这些科目的语言要求这么高..这个不是一个入学条件的问题,而是学习过程中会很辛苦...我以前在英国念的是管理...主要涵盖财经管理,人力资源管理,市场等几个大块,是个博而不专的课程...如果自己做老板或是从事上层管理工作的,这个博杂的课程倒是有很大帮助...毕竟不需要什么事情都亲历亲为,如果是出于学成就业考虑的话,楼主自己本身的专科会计学在欧美都是很吃香的,注册会计师一年的收入绝对不会低于一个律师,而且日后的选择面也很广.普遍的外资银行,境外投资银行都非常需要这方面的人才...欧美的会计学和国内的会计差别很大...是一门很专业而且深入的课程(对炒股,期货投资都很有帮助,我学管理的时候只学过点皮毛)
希望对你有帮助..呵呵