您好，很高兴回答您的问题，赴日留学日语首先要达到最低的等级，其实是对于学历上的要求，高中毕业三年之内，大学毕业5年之内可以申请赴日留学，毕业年限越短申请日本的学校越有利，如果您对料理感兴趣的话，建议您可以考虑去读日本的专门学校，专门学校毕业之后的学历相当于国内的大专学历，并且在专门学校可以学到专业的技术，毕业之后就业率很高，因为日本是比较重视一个人的专业技能的，但是前提您现在要开始着手准备日语了，越早学越早申请越有利。