我虽然不在德国，但有在那里留学的朋友。
汽车是机械的分支之一，叫什么名字还要看你是想读本科硕士还是博士了，各个学校也不一定相同，名字具体名字其实也无所谓啦。
德国人是不喜欢搞排名的，如果你看到有什么所谓排名，应该是中国人根据自己的印象排的而已。
不过呢，哪些学校有最好的汽车专业，德国人心里也是有数的：亚琛工业大学（极难毕业），达姆施塔特大学，卡尔斯鲁厄大学，慕尼黑工业大学，柏林工业大学，斯图加特大学等。这些学校出来一定有前途，你不用担心前途问题，担心的是毕业问题，德国教育是全世界最严的，也是最难毕业的。
你可以搜索DAAD，会有一个有关德国留学的权威网站（不是中介，是德国政府办的介绍性的），可以看看

卡鲁大学世界排名？

在THE去年公布的一份大学就业前景的榜单中，卡鲁排名世界第81，德国第7。

坐落于德法边境巴登符腾堡州名城卡尔斯鲁厄，是公认的德国最顶尖理工科大学之一，也是在自然科学和工程技术等领域享有盛誉的世界顶尖研究型大学，被誉为“德国的麻省理工（MIT）”。

其校友和教授中诞生过“电磁波的发现者”海因里希·赫兹，“液晶之父”奥托·雷曼，“合成氨之父”弗里茨·哈伯，“氢弹之父”爱德华·泰勒，“高分子化学之父”赫尔曼·施陶丁格，“汽车之父”卡尔·本茨等世界著名科学家、企业家和社会名人。

卡鲁位列2022QS世界大学排名第136位，在2020QS毕业生就业竞争力中排名世界第36位。根据2021年世界工程技术院校排名，卡鲁位列世界第70位。

其中细分学科全球排名如下：材料科学（45）、机械工程（36）、化学工程（48）、建筑学（51-100）、土木工程（51-100）、电气与电子工程（51-100）、计算机科学与信息系统（51-100）。

我想去德国学汽车专业,但是不知道哪些大学有开设?

汽车技术（Fahrzeugtechnik）也算是个新的专业。

较为著名的例如：
Fachhochschule， UNI，TU：
-FH Joanneum
-Fachhochschule für Technik und Wirtschaft Berlin
-Fachhochschule Braunschweig/Wolfenbüttel
-HTW Dresden
-Fachhochschule Dortmund
-Hochschule Esslingen
-HAW Hamburg
-TU Berlin（柏林工大）
-Universität Karlsruhe (卡尔斯鲁厄大学)
-Technische Universität München (慕尼黑工大)
-Universität Stuttgart（斯图加特大学）
-RWTH Aachen （亚琛工大）

HS Esslingen 的汽车工程专业多次在DAAD, 以及CHE 的评价中广泛得到好评。另外，机械工程的排名榜也可作为参考——据DAAD统计， 大学中机械工程专业最优秀的是亚琛工大，拜罗伊特大学和柏林工大。
大专中机械工程专业最优秀的院校是FH Aachen，HS Aalen和HS Albstadt等等。