如果是短期签证（3个月之内）预约大约要在一周前，材料齐全的话，签证大约5个工作日就可以签发下来了。擦长期（3个月以上）大约2-4周左右。
具体材料你去大使馆查询一下就可以了，因为一般每半年会更新一次。
需要申请报，网上可下载（要看清楚，分短期长期两种表格）
资 料 清 单 原件 复印件 资 料 说 明
1、护照 1本 1份 A、该护照须在签证期过后还至少90天有效.，客人必须在最后一页亲笔签名
B、护照须在广东、广西、福建、海南四省，非以上四省者，须提供上述四省区的有效暂住证，并提供复印件两份（半年前开始生效的，不足半年者请提供旧暂住证）
2、照片 2张 近期的证件照 (规格3.5x 4.5cm, 对比度好, 浅色背景)
3、身份证 1份 必须用身份证原件复印
4、中方派遣信

各1张 营业执照副本或单位法人代码书复印件加盖公章。名片，所提供的地址、电话、姓名必须正确真实，可以联系到本人。在职证明原件，必须有单位名称抬头、公章、负责人签名；须有供领馆查询的地址、电话.中国公司的介绍信(内容包括地址, 电话和传真号码, 申请人在公司的职务, 此行的目的, 逗留天数和行程)。说明谁承担费用。
5、外方邀请资料 1份 包括：A、申请者的个人资料(姓,名, 出生年月)。B、逗留天数。C、商务目的D行程。E、邀请公司的营业执照（CCIAA）或其他类似文件，自出具之日起有效期3个月
6、财产的证明 越多越好 银行存款、车产、房产、股票等等
7、保险 1份 国外逗留期的医疗保险证明。
8、申请表 表格下载

9、机票、酒店定单 1份 全程酒店、机票定单，如果是意大利方负责请出示证明。
客人须知：
1、面试时间以领馆预约来定，领馆的审核时间一般为5个工作日；
2、提供材料必须真实，如因为面试时材料不实或不详细，拒签将由客人负责；
3、签证每人人民币1900元；拒签费为1900元。
4、签证的有效期和停留期由签证官决定。
备 注：
1、递交领事馆的所有资料领馆均不予退回；
2、所需资料因个案不同最终以领馆颁布为准。