1.我现在在英语方面应该做一些什么准备才能到那边跟上语言班的进度呢？我英语很烂，在国内应该学到什么水平呢？在美国上语言班，大概多久才能适应呢？有没有效果好的培训班之类的，推荐一下；
新东方吧，主要还是要靠自己学，多听多说多背单词

2.日常生活这方面我应该锻炼些什么呢？我只知道在国外一个人生活很辛苦，具体是一个什么样的情况呢？我在国内应该准备些什么呢？
学会自己煮饭，其他不用了，来了再锻炼吧。平常要耐得住寂寞，在国内的辛苦更多是心理上的

3.我在国内学的专业是“食品质量与安全”（工科），如果去美国留学的话，继续学这个专业难度大么？因为我的成绩不怎么样，由学校愿意收么？
语言学校那就安心学语言吧，先把语言学好。
然后在美国考托福和GRE，如果你想读好学校的话再考一个GRE SUB，成绩都不错的话可以弥补GPA的不足，否则比较不容易申到好学校

4.如果不学这个专业，现在有哪些专业比较容易考上呢？容易通过、毕业吗？换专业的话，需不需要哪个专业的指示？需要那个专业的那些相关知识呢？
兴趣很重要的，据说木乃伊研究还蛮冷门的，而且不需要你有太好的基础，只要你一份热忱，你愿意学吗

5.我都需要带什么东西过去呢？比如：手机、充电器、衣服、化妆品什么的。手机和充电器的话在那边能用么？（我的是N95）SIM卡什么的是到美国再买么？电话费大概多少呢？（手机、固话）我到那里人生地不熟的，怎么办理呢？上网的费用怎么样？
手机要3频或者4频的才能用，N95没问题，N95的充电器能用
卡到美国买，一来就能办
电话费差不多每月30-40美元
到华人手机店办理，说中文即可
上网费用差不多每月30美元，可以由合住的share

6.我在美国上完一年语言班后，应该参加那种考试呢？TOEFL还是GRE?
因为你已经大四了，那应该在美国读研究生，那TOEFL和GRE就都要考

7.根据我在国内的绩点（2.4），由语言成绩后，能申请到什么样的大学呢？
看你在语言学校的成绩，以及GRE TOEFL的成绩了，到了美国比国内好申请的多，实在不行，先进一个社区大学再转学也是可以的。美国的社区大学不像国内的夜校或者职校，社区大学转一流名校的比比皆是

8.租房子的问题如何解决呢？是找中介还是通过别的途径呢？有什么保障吗？水电煤气费如何交纳？
你去旧金山的话租房子找华人房东就行了，买份中文报纸，翻到房屋租赁版，然后打电话过去联系看房。美国法律保障你的权利，请放心，可以跟房东签合同。水电煤气可以由房东全包，这样房租贵些，自己付的话网上直接pay就OK

9.我到美国多久才能适应那边的生活呢？
鉴于你英语不行，可能会稍微慢些，但是旧金山华人之多美国数一数二，所以至多2星期就可以适应并熟悉周边环境。

10.像我这种情况，一年算上学费和生活费大概需要多少钱？
语言学校学费我不清楚，如果按美国普通本科收费，3万美元1年
生活费1万到1万5，共4万5美元应该够了

11.我在美国需要上保险吗？如果需要的话，上什么样的保险比较好？
学校给你上，不要自己上
在美国如果你需要急救，直接打911，不用付钱的，政府Sponsor

12.生病的话怎么办呢？医疗保险什么的怎么上呢？听说看病很贵，那我需要带什么样的药品过去？海关过得去么？
不容易生病
带些普通的处方药即可，中药不能带，西药过海关没问题