学位需要到当地使馆进行公证是因为
中国驻海外大使馆教育处主要负责两国在教育领域的交流和合作，为中国留学人员提供宏观指导和相关服务。
使馆教育处开据的《留学回国人员证明》能享受国家给予归国留学人员的优惠待遇：比如在北京、上海落户，申请创业资金（上海给予软件、薪片类创业基金，北京也给予各种优惠税收和场地免租等，各个地区有个别差异）。可购买免税汽车，享受税收优惠（虽然关税逐渐降低，但可免购置费等费用）。证明您曾在国外留学，值得永久保留。便于在找工作的时候得到认可。
学位需要在国内教育部认证是因为：
如果您计划在国内发展，那么办理国内教育部认证是必不可少的。一般企事业用人单位在您应聘时都会需要您提供这个认证。办理教育部认证的前提是您必须已经获得了驻外使馆开据的《归国人员证明》也就是所谓的使馆公证。办理教育部认证所需资料众多且烦琐，所有材料您都必须提供原件。公证部门会对您提供的材料一一核实，等待时间会比较漫长。

个人经验：我回国就只在使馆认证了还没有在国内教育部认证。据说很多国有企业需要看这个认证的。找工作的时候也证实了这一点。但是我是不愿意去国企的所以这一点就无效了。一般的公司都没有要求这个。我又是在外企就只看原件就OK了。所以办和不办完全看自己哦。