澳门的美食只列个官也街也有点以偏盖全了吧。以前我去澳门前攻略过的澳门美食如下：
先是大三巴周边及到新马路周边的：
大龙凤茶楼（十月初五街）、龙华茶楼（提督市北街）是澳门仅存的老字号茶楼，风格很怀旧很有TVB剧特色，价格相对实惠，也有不少当地人会去；
大三巴手信街，可以一路免费试吃牛肉干、蛋卷等，脸皮够厚一跟试吃可剩下午餐或晚餐了吧；
玛嘉烈蛋挞（金利来大厦店），永远是供不应求，买单时排长队，到取的时候也要排长队，因为经常前一波蛋挞卖完了要等新出炉的蛋挞；

义顺牛奶公司(三店新马路60号，9：30~23点；新马路381号，8：30~23点)；
盛记白粥-白粥\豆浆\萝卜糕（苏雅士医士街1号，7~01点）；
黄枝记面店-云吞面\虾子捞面（议事亭前地店、十月初五街店, 15：00~01：30)；
福隆新街-添发碗仔翅（福隆新街18号,13~23点）、祥记面家（福隆新街69号地下，12：30~00：30）；
大三巴附近：恒友（大堂店）-咖喱鱼蛋\芝士包\蟹子包\独家秘制咖喱（12~24点）。
还有，河边新街一带有大排挡，很多本地人到这边吃宵夜。


然后是氹仔半岛这边的：
官也街美食：大利来记猪扒包、诚昌饭店的水蟹粥(官也街28-30）、莫义记的榴莲雪糕、木糠布丁、大菜糕等，还有几家葡国菜餐厅也是很多人推荐的。
威尼斯人也有大利来记猪扒包，安德鲁蛋挞，有个米其林1星的印度餐厅。
银河，很多人提到翠华餐厅，是港式茶餐厅；还有个自助餐的，挺多旅游团会去，个人理解可能是价格化算的原因吧。
新濠天地好像也有2、3家米其林星级餐厅。
……


其他：
渔人码头：有很多外国风味的餐厅。
路环岛：有安德鲁蛋挞，陈胜记。陈胜记是传统粤菜，好像《舌尖上的中国》有提过这家，也是不少人排队等吃的店。

反正吃的很多，每样试一下都吃不完，我去2天边玩边吃，也只吃了以上提到的不到一半。